Top 20 món ăn ngon đặc sản SaPa

4.6 sao / 23 nhận xét
Đăng lúc 14:38 ngày 07-03-2021

Bên cạnh những vẻ đẹp của thiên nhiên, con người, Sapa còn được biết đến là thiên đường ẩm thực Tây Bắc. Với những món ăn ngon độc và lạ đặc trưng, bạn nhất định phải thử những món ngon đắc sản Sapa khi đến đây. Hãy cùng Hitour tìm hiểu nên ăn gì và ăn ở quán nào ngon ở Sapa qua bài viết này nhé.

1. Du lịch Sapa ăn món gì ngon?

1.1. Thắng cố - Món ngon đặc sản ở Sapa

món ngon đặc sản sapa thắng cố
Món Thắng cố Sapa - Ảnh: dacsansapa

Thắng cố - đặc sản Sapa của người Mông được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức mỗi khi nghĩ đến ăn gì ở Sapa. Món ăn này có nguyên liệu chủ yếu từ ngựa như: Thịt, tim, lòng, gan, tiết và cùng với 12 thứ gia vị. Khi thưởng thức bạn chỉ cho ra nồi lẩu nhỏ rồi đặt lên bếp ga và thái thịt ngựa cho vào là được. Cách thưởng thức món thắng cố ngon đúng chuẩn là ăn cùng với rau nhúng cải mèo, cải lẩu,.. và nhâm nhi cùng với rượu ngô, một lần bạn thưởng thức là sẽ mê ngay đó nha.

1.2. Thịt lợn cắp nách - Món ngon ở Sapa

món ngon đặc sản sapa thịt lợn cắp nách
Món thịt lợn cắp nách Sapa - Ảnh: dacsansapa

Thêm một món ngon nữa giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Sapa – Thịt lớn cắp nách, nghe tên có vẻ xa lạ quá đúng không nào, nhưng khi đã thưởng thức thì hương vị sẽ làm bạn mãi nhớ đấy. Đây là giống lớn được nuôi thả vườn chính vì thế mà thịt rất nạc và thơm. Lợn sẽ được làm sạch và đem quay trên bếp than nguyên con cho đến khi chín da vàng đều thì đem xuống xẻ thịt và thưởng thức, rất ngon khi bạn ăn kèm với rau rừng và chén nước chấm được người dân pha theo công thức riêng.

1.3. Cá suối nướng Sapa - Món ăn ngon hấp dẫn khách ở Sapa

món ngon đặc sản sapa cá suối nướng
Món Cá suối nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Có thể món cá suối không phải là quá xa lạ với bạn, nhưng khi thưởng thức món cá suối Sapa bạn sẽ cực thích. Cá sau khi được bắt về có thể đem đi chiên vàng hoặc đem nướng trên bếp than và ăn cùng với bánh tráng, rau sống. Cách ăn được nhiều thực khách lựa chọn là cuốn bánh tráng và chấm mắm đầy đủ gia vị. Món cá suối bạn có thể thưởng thức tại quán hoặc cùng người dân đi bắt và thưởng thức đấy.

1.4. Cá hồi Sapa - Món ngon Sapa

món ngon đặc sản sapa cá hồi
Món Cá hồi Sapa - Ảnh: dacsansapa

Ăn gì ở Sapa thì câu trả lời chắc chắn sẽ là cá hồi đấy. Cá hồi ở Sapa có thịt dai, màu hồng và thớ săn, được lựa chọn chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Gỏi cá hồi, cá hồi nướng, lẩu cá hồi,… chỉ cần bạn thưởng thức một lần thôi là sẽ mê mãi đấy nha.

1.5. Lẩu cá Tầm - Món lẩu ngon nhất Sapa

món ngon đặc sản sapa lẩu cá tầm
Món Lẩu cá Tầm Sapa - Ảnh: dacsansapa

Ăn gì ở Sapa vào mùa đông, câu trả lời đúng chuẩn chính là lẩu cá tầm. Cá tầm Sapa có thịt dai và thơm không giống như loại cá tầm nuôi, nước lẩu sẽ được nấu từ cà chua, dứa, sa tế để có vị chua ngọt đậm đà. Lẩu cá tầm sẽ ăn kèm cùng với bún tươi, nấm và một số loại rau khác, thịt cá bạn sẽ cho ra đĩa và chấm vào mắm dằm ớt để thưởng thức, hương vị thơm ngon sẽ cho bạn một bữa tối no căng bụng đấy.

1.6. Cơm Lam - Món ăn yêu thích cho mọi bữa cơm ở Sapa

món ngon đặc sản sapa cơm lam
Món Cơm Lam Sapa - Ảnh: dacsansapa

Nhắc tới cơm lam nhiều bạn sẽ nghĩ ngay là món ngon đặc sản của vùng đất Tây Nguyên nắng gió, nhưng với Sapa thì cơm lam cũng là món ngon mà bạn nhất định không được bỏ lỡ khi quyết định ăn gì ở Sapa đó nha. Cơm lam được nấu từ gạo nếp và được đựng trong ống tre, cơm có vị dảo thơm rất cuốn hút. Để thưởng thức món cơm lam ngon đúng chuẩn sẽ ăn cùng với muối vừng, lạc rang giã nhỏ hoặc có thể cùng với thịt lợn nướng.

1.7. Xôi bảy màu - Món ngon buổi sáng ở Sapa

món ngon đặc sản sapa xôi bảy màu
Món Xôi bảy màu Sapa - Ảnh: dacsansapa

Buổi sáng ăn gì ở Sapa khá được ưa chuộng là xôi bảy màu. Đây không đơn giản chỉ là một món ăn sáng mà còn là đặc sản thể hiện nét văn hoá của dân tộc Nùng đấy. Xôi gồm có đủ các màu: Đỏ tươi, nâu, đỏ thẫm, màu xanh chuối, màu xanh cửu long, vàng và xanh vàng nhìn tựa như cầu vòng vậy. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của nếp, bạn nhớ đừng bỏ lỡ món ngon này nhé.

1.8. Khâu nhục - Món ăn đặc sản ở Sapa

món ngon đặc sản sapa khâu nhục
Món Khâu nhục Sapa - Ảnh: dacsansapa

Nghe cái tên khâu nhục có vẻ lạ quá đúng không nào, đây là một món ăn đặc sắc ở Sapa thoạt nhìn tựa như thịt kho vậy, nhưng không phải đâu nhé, nó có nguồn gốc từ người Hoa. Món khâu nhục được chế biến từ các nguyên liệu: Thịt ba chỉ, húng lìn cùng với một số gia vị khác. Món ăn này bạn có thể ăn cùng với rau và cơm trắng đấy, hứa hẹn bạn sẽ có một bữa thật no tại Sapa.

1. Món Gà đen Sapa

món ngon đặc sản sapa gà đen
Món Gà đen Sapa - Ảnh: dacsansapa

Gà đen Sapa là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương đều màu đen. Thịt gà có mùi thơm, ngon và da giòn, món ăn được chế biến từ gà đen Sapa được nhiều du khách thích nhất là gà đen nướng mật ong. Gà được nướng lên có mùi thơm nức mũi khi thưởng thức sẽ ăn kèm với lá bạc hà và chấm muối tiêu chanh, món ngon này chắc chắn bạn sẽ mãi nhớ đấy.

1.10. Món thịt bò cuốn rau cải Mèo Sapa

món ngon đặc sản sapa thịt bò cuốn cải mèo
Món thịt bò cuốn rau cải Mèo Sapa - Ảnh: dacsansapa

Thịt bò được thái lát mỏng, tẩm ướp với gia vị rồi cuộn với rau cải mèo ở bên trong, tất cả thành 1 xiên rồi nướng trên than hồng. Vị ngọt của thịt bò và vị ngăm ngăm đắng của rau cải mèo pha trộn với một chút vị cay từ tương ớt sẽ khiến các bạn khó mà dứt ra được.

1.11. Món Thịt lợn tẩm gia vị nướng Sapa

món ngon đặc sản sapa thịt nướng
Món Thịt lợn tẩm gia vị nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Thịt lợn có thể thái nhỏ rồi xiên thành các xiên hoặc để nguyên cả miếng ba chỉ, tất cả được tẩm ướp trước, sau khi khách lựa chọn thì mới mang đi nướng.

1.12. Chân gà, cánh gà nướng - Món nướng Sapa

món ngon đặc sản sapa chân gà nướng
Món chân gà, cánh gà nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Chân, cánh gà được tẩm uớp sẵn các loại gia vị hay mật ong rồi nướng trực tiếp trên than hồng. Dưới cái không khí se lạnh của Sa Pa bạn sẽ dễ dàng đánh bay một vài chiếc cánh hay dăm chục chiếc chân gà nướng.

1.13. Trứng nướng - Món nướng Sapa

món ngon đặc sản sapa trứng nướng
Món Trứng nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Quả trứng, một loại thực phẩm đơn giản có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, ở cái tiết trời man mát se lạnh của Sa Pa, quả trứng nướng cũng mang lại cảm giác ngọt, đậm đà hơn nhiều so với ăn trứng ở dưới xuôi.

1.14. Dạ dày nướng - Món nướng Sapa

món ngon đặc sản sapa dạ dày nướng
Món Dạ dày nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Một đĩa dạ dày, phèo nướng giòn cùng chén rượu cay nồng là đủ để xua cái lạnh tê tái và đắm chìm trong không gian yên bình, tĩnh lặng của phố núi lúc về đêm.

1.15. Các loại nấm nướng - Món nướng ở Sapa

Rau, đậu và các loại nấm tương tự thịt cũng được xiên thành từng xiên, nướng trên than hoa để ăn kèm với các món thịt nướng.

1.16. Ngô nướng - Món nướng cho buổi tối ở Sa Pa

món ngon đặc sản sapa ngô nướng
Món Ngô nướng Sapa - Ảnh: dacsansapa

Đi dạo Sapa buổi tối dưới tiết trời se lạnh đừng quên ghé đến hàng ngô nướng chọn cho mình một phần ngô nướng mỡ hành thơm nức mũi nhé, cầm trên tay vừa đi vừa thưởng thức, cảm giác ấy sẽ rất tuyệt vời. Nếu bạn giỏi ăn cay thì hãy nói cô bán rưới cho tí mắm cay nhé, với cái lạnh của Sapa thì ăn món cay the mới đã.

1.17. Món Mèn mén Sa Pa

món ngon đặc sản sapa mèn mén
Món Mèn mén Sapa - Ảnh: dacsansapa

Sau vụ thu hoạch ngô được phân loại, phơi khô cả vỏ đưa lên gác xép, xếp thành hàng, để dùng dần. Ngô được tẽ ra, quạt sạch rồi say nhỏ bằng cối đá. Xay ngô đòi hỏi sự công phu và tốn thời gian. Khi xay phải có hai người, một người kéo tràng, một người đứng bỏ hạt. Ngô xay ra đảm bảo nhỏ hơn hạt tấm, đều để dễ đồ. Khi đồ cho bột ngô vào chõ, rắc đều một chút nước đậy kín, đặt lên chảo nước rồi đun chờ có mùi thơm toả ra là cơm chín. Cẩn thận hơn, người ta làm đồ hai lượt. Lượt thứ nhất chưa chín hẳn. Đổ ra xảo, đánh tơi, chờ nguội bớt, rồi rẩy chút nước, cho lại vào chõ đồ lượt thứ hai. Cơm bột ngô háp người ta quen gọi là mèn mén.

1.18. Cải mầm đá Sa Pa

món ngon đặc sản sapa cải mầm đá
Cải mầm đá Sapa - Ảnh: dacsansapa

Món cải mầm đá không được bán nhiều tại Thị xã sương mù này vì loại hiếm, mọc trên đỉnh núi đá cao và chỉ phát triển vào mùa lạnh. Vào cuối năm, khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch là mùa cải mầm đá, món ngon không phải ai cũng biết nhưng đã một lần thưởng thức sẽ muốn ăn thêm và mua về.

Cách chế biến cải mầm đá phổ biến nhất là luộc, nhưng thực ra chỉ cần nhúng sơ qua là các ngồng cải đã có thể ăn được. Cải mầm đá có thể chấm với nước mắm trứng hoặc với vừng lạc. Đây là cách chế biến quen thuộc của những người thích thưởng thức hương vị thuần khiết nhất của món cải.

Nhưng xào cải mầm đá mới được nhiều người ưa chuộng, nhất là xào với thịt trâu. Khi luộc, vị ngọt của cải tiết ra nước, nhưng khi xào, vị ngọt ấy ngấm ngược vào thịt trâu. Khi xào chỉ cần tuân thủ theo lối ăn “sần sật, giòn giòn chín tới” của cải mầm đá là đã có một món ăn thật tuyệt. Vì vậy, khi xào lửa phải vừa, tay đảo nhanh, liên tục. Cải mầm đá đặc biệt xào với mỡ lợn ngon hơn hẳn với dầu ăn. Miếng cải xanh non bóng mỡ, ăn không ngấy ngán mà ngọt lịm, càng ăn càng thích thú.

1.19. Bánh trôi tàu - Món ăn vặt ngon khi du lịch Sapa

món ngon đặc sản sapa bánh trôi tàu
Món Bánh trôi tàu Sapa - Ảnh: dacsansapa

Đến Sapa bạn vẫn có cơ hội thưởng thức những chén bánh trôi tàu nóng ngon đúng điệu mà không phải bắt buộc ở Hà Nội mới có đâu nha. Chỉ cần đi từ xa thôi là bạn đã cảm nhận được mùi thơm của nước gừng rồi, 1 phần bánh trôi tàu thường có 2 viên bánh nhân đậu xanh tròn trĩnh. Bánh được làm từ nguyên liệu là gạo nếp, đường, gừng già, đỗ xanh. Nói chung món ăn này rất tuyệt vời cho buổi tối dạo chơi Sapa của bạn.

1.20. Rau Cải Mèo Sapa

món ngon đặc sản sapa rau cải mèo
Rau Cải Mèo Sapa - Ảnh: dacsansapa

Là loại rau thường được ăn kèm với những món đặc sản khác của Sapa, rau cải mèo chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã của mình. Rau cải mèo có lá xoăn, giòn và ngọt, bạn có thể thưởng thức món rau cải mèo xào cùng với thịt hun khói hoặc ăn luộc cũng đều rất ngon.

2. Top quán ăn ngon Sapa hấp dẫn du khách

Sau khi bạn đã tìm hiểu sơ lược các món ăn ngon Sapa thì quán nào bán những món đó là câu hỏi được rất nhiều bạn quan tâm? Sau đây Hitour xin gợi ý một số quán ăn ngon Sapa được đông đáo du khách khen ngợi khi du lịch Sapa mà bạn đáng phải thử 1 lần:

  • Nhà hàng Già Bản - Địa chỉ: 421 Điện Biên Phủ, Sapa
  • Nhà hàng Viet Deli - Địa chỉ: 01 Lê Văn Tám, Sapa
  • Nhà hàng Hải Lâm – Địa chỉ: 72 Lương Đình Của, Sapa
  • Nhà hàng Song Nhi – Địa chỉ: Chân thác Bạc, Sapa
  • Quán nướng chị Hợi – Địa chỉ: 04 Hoàng Liên, Sapa
  • Nhà hàng Pi’s Boutique Sapa - Địa chỉ: 41 Fansipang
  • Nhà ông Hà Mèo – Địa chỉ: đầu bản Tả Van
  • Quán A Phủ - Địa chỉ: số 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Đỗ Quyên - Địa chỉ: Đỉnh Fansipan, Sapa, Lào Cai
  • Quán A Quỳnh - Địa chỉ: số 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai
  • Quán Hoa Đào - Địa chỉ: số 48 Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai
  • Quán Hoa Đồng Tiền - Địa chỉ: số 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Quán Chapa - Địa chỉ: số 40 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Thác Bạc Sapa - Địa chỉ: km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
  • Quán Anh Đức Sapa - Địa chỉ: số 47 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
  • Moment Romantic - Địa chỉ: 026 Mường Hoa, Sapa, Lào Cai
  • Lacasa Viet Cuisine Restaurant - Địa chỉ: số 14 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Sapa Lotus - Địa chỉ: số 34 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Little Sapa Restaurant - Địa chỉ: số 18 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Song Nhi - Địa chỉ: Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
  • Quán Red Dao - Địa chỉ: 4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
  • The Hill Station Singnature Restaurant Fansipan - Địa chỉ: 037 Fansipan, Sapa, Lào Cai
  • Red Camelia Restaurant Cầu Mây - Địa chỉ: số 30 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Quán Delta - Địa chỉ: số 33 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Nhà hàng Aroma’s Pizza - Địa chỉ: gần Cầu Mây, thị trấn Sapa, Lào Cai
  • Hải Cảng Restaurant Fansipan - Địa chỉ: Khu du lịch cáp treo Fansipan Legend, Sapa, Lào Cai
  • Quán Anh Đức - Địa chỉ: số 47 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
  • Quán Hoàng Minh - Địa chỉ: 23 - 24 khu ẩm thực Sapa, Sapa, Lào Cai
Bài viết liên quan
© 2021 - Trang thuộc hệ thống Hitour - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú