Đặc sản Sapa làm quà - Hạt dẻ rừng

4.2 sao / 27 nhận xét
Đăng lúc 19:33 ngày 08-03-2021
đặc sản sapa làm quà hạt dẻ rừng
Đặc sản Sapa Hạt dẻ rừng - Ảnh: dacsansapa

Do khí hậu và địa hình nên hạt dẻ Sapa có kích thước to hơn, vỏ màu nâu sẫm, trơn bóng. Ngoài vỏ có một lớp lông tơ, mỏng, màu trắng nhạt, qua lớp vỏ là đến lớp lụa, ruột có màu vàng, thơm và béo ngậy. Vẻ bề ngoài của quả dẻ có hình dạng giống như chôm chôm với những lông gai tua tủa. Khi quả chín lớp bao bọc bên ngoài chuyển sang màu nâu đậm, rụng rơi trên mặt đất. Lúc này, những quả dẻ rừng Sapa đạt độ ngon nhất. Đó cũng là thời điểm người dân bản địa cầm giỏ vào những khu rừng nhặt những quả dẻ rơi rụng, được xem là “sản vật nơi đại ngàn”.

Vì gai của quả dẻ rất sắc nên khi thu lượm phải mang theo dụng cụ không được dùng tay. Sau khi thu lượm xong, mang về nhà, tách lớp bao bọc bên ngoài, lấy hạt bên trong và chế biến theo các cách khác nhau đem tiêu thụ khắp nơi.

Địa chỉ: các khu chợ tại Sapa, phố Cầu Mây

Bài viết liên quan
© 2021 - Trang thuộc hệ thống Hitour - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú