Rượu sim Phú Quốc

I. Đặc sản rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc là đặc sản nổi tiếng đảo ngọc mà không khách du lịch nào đến Phú Quốc không biết đến. Rượu sim được làm từ trái sim tự nhiên chủ yếu là hồng sim, được sản xuất truyền thống lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng, có thể pha thêm rượu đã làm để tăng nồng độ. Rượu sim Phú Quốc được coi là một loại dược tửu, được chế biến từ trái sim tím theo phương thức cổ truyền, có tác dụng dễ tiêu hoá, được ví như một vị thuốc có nhiều tác dụng tốt, đặc biệt trái sim có thể trị bệnh nhức mỏi hiệu quả.

rượu sim phú quốc
Rượu Sim Phú Quốc - Ảnh: Wellphuquoc

Thật tuyệt vời khi thiên nhiên ban tặng cho duy nhất vùng đất Phú Quốc có nhiều cây sim mà chỉ có ở tỉnh Kiên Giang là nhiều rừng sim nhất.

Choáng ngợp với không gian rộng lớn, du khách như lạc vào rừng sim với vô số trĩu quả chín mọng trên cây như đang đợi chờ người dân đến đây hái lượm mang về. Đơn giản là cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và Tiểu sim. Sim chín rộ vào dịp tháng giêng âm lịch nên có nhiều mật ngọt nên khi chế biến rượu sim sẽ chất lượng và có hương vị thơm ngon.

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy quả sim có lông và lá mặt dưới màu trắng. Khi trái chín thì có màu tím đen gần giống như trái chín của Việt Quất.

Thích thú hơn khi bạn có thể “note” thêm cho mình một điểm check-in tuyệt đẹp ở vườn sim Phú Quốc những ngày hè nắng gió này nữa.

Rượu sim Phú Quốc thì chủ yếu làm từ loại Hồng Sim vì có vị ngọt chát, mùi thơm khi chín rộ, trong đó có sắc tố Antoxyanozit, tanin và vị đường ngọt của Hồng sim thì nhiều hơn Tiểu sim nên mới có thể làm được rượu.

rượu sim phú quốc
Rượu sim Phú Quốc - Ảnh: Wellphuquoc

Nếu nói về công thức làm rượu Sim thì du khách ắt sẽ rất tò mò vì chỉ có vùng đất này mới có nên công thức cũng chỉ riêng người dân Phú Quốc có được. Nhưng hầu hết chủ yếu dựa vào công thức làm rượu nho và mật nho để ứng dụng vào trái Sim này. Thành phần để làm ra rượu Sim cũng không có gì cầu kì, chỉ đơn giản có: trái sim rừng, men trái cây, rượu 29 độ C.

Tới mùa Sim chín, người dân sẽ nhặt những quả chín mọng rồi đem về rửa sạch, xay nhuyễn và sau đó ủ men với đường cát theo tỷ lệ nhất định. Thời gian để ủ mất khoảng hơn 1 tháng trời cho đến khi lên men và rượu có màu hồng hồng như màu rượu vang, uống thử vị ngọt thanh và thêm chút vị chát chát. Như vậy là thành công khi ra được đặc sản xứ đảo Phú Quốc rồi.

II. Vì sao mua đặc sản rượu sim Phú Quốc về làm quà?

Rượu sim Phú Quốc là một trong những đặc sản Phú Quốc làm quà được rất nhiều khách du lịch yêu thích bởi vì rượu sim có vị đậm đà, tốt cho sức khỏe. Rượu sim Phú Quốc có vị ngọt thanh của trái cây, cay nồng của rượu gạo. Khi uống rượu sim – Đặc sản Phú Quốc, bạn sẽ cảm thấy rất dễ chịu.

Giống như rượu Vang cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe con người thì rượu Sim Phú Quốc cũng như vậy. Bất ngờ khi biết công dụng của rượu sim rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là khi bạn bị đầy bụng hay ăn quá nhiều chất đạm.

rượu sim phú quốc
Rượu sim Phú Quốc - Ảnh: Wellphuquoc

Ngoài ra còn bổ máu, khí huyết lưu thông, ăn ngủ ngon giấc, tốt cho xương người già hay bị thoái hóa. Du khách chắc chắn sẽ muốn mua ngay và luôn khi biết tới công dụng thần dược của rượu sim Phú Quốc.

Tận hưởng những ngày thời tiết đẹp khi du lịch Phú Quốc nhưng đừng quên mua vài chai rượu sim Phú Quốc về làm quà. Hầu hết nhà nào cũng bán rượu sim Phú Quốc nhưng du khách nào cũng muốn mua được rượu sim chất lượng.

II. Mua đặc sản rượu sim Phú Quốc ở đâu?

2.1. Rượu sim Bảy Gáo

Nếu để nói nơi sinh ra loại rượu sim Phú Quốc thì có lẽ Chú Bảy Giáo là người đầu tiên chế biến thành công loại rượu này vào năm 1997. Với cách chế biến riêng biết mang đặc trưng riêng cả hương vị cũng nhu mùi thơm của rượu sim thì ông đã là thành công được điều này. Vị ngọt thanh pha lẫn vị chát thật quyến rũ du khách khó lòng cưỡng lại được.

rượu sim phú quốc
Rượu sim Bảy Giáo Phú Quốc - Ảnh: Hitour

Chỉ với 150,000đ – 200,000đ /chai đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả cũng vừa phải. Du khách có thể xách ngay túi rượu về làm quà cho bạn bè hay gia đình.

2.2. Rượu sim Thành Long

Rượu sim Thành Long cũng là một loại rượu sim nổi tiếng được nhiều du khách tới đây thưởng thức và tin dùng. Sự thành công này nhờ vào sự nâng cao kĩ thuật ở phương pháp ủ rượu truyền thống, nhờ thế mà rượu Thành Long mang đặc trưng riêng mà không thể lẫn với loại rượu nào khác.

rượu sim phú quốc
Rượu sim Thành Long Phú Quốc - Ảnh: Hitour

Rượu sim truyền thống lên men hoàn toàn tự nhiên, chỉ với giá từ 160.000 đồng/chai được đóng gói cẩn thận với mẫu mã đẹp mắt, thích hợp cho du khách mang về làm quà cho gia đình hay người bạn.

Rượu sim Phú Quốc trở thành một phần không thế thiếu trong cuộc sống của người dân Phú Quốc. Nhất là vào những dịp lễ Tết thì việc mua 1,2 chai rượu sim cùng với việc chúc nhau vài chén rượu nhân dịp năm mới đã là một nét văn hoá đẹp riêng mà không ở đâu có thể giống nơi đây. Với vô vàn tác dụng có ích cho sức khoẻ con người thì rượu sim Phú Quốc còn đem lại sự thay đổi kinh tế cho người dân vùng biển này để có cuộc sống tốt hơn.

2.3. Rượu sim Sơn phú quốc

Cũng được biết đến là một trong những cơ sở sản xuất rượu hàng đầu. Kết hợp giữa phương pháp dân gian với quy trình công nghệ mới đã mang đến một loại rượu sim hảo hạng.

rượu sim phú quốc
Rượu sim Sơn Phú Quốc - Ảnh: Hitour

Hương vị rượu sim rừng nguyên chất với nồng độ rượu thích hợp, giá cả chỉ từ 140,000đ – 200,000đ /chai. Thật xứng đáng để được bạn mua ngay về nhà làm quà.

2.3. Rượu vang sim phú quốc

Rượu vang sim Phú Quốc cũng được làm từ trái sim rừng lên men. Rượu vang sim Phú Quốc thường có nồng độ rượu rất thấp, chỉ khoảng 12%. Giá rượu vang sim Phú Quốc trung bình khoảng 200,000đ /chai 750 ml.

rượu sim phú quốc
Rượu Vang sim Phú Quốc - Ảnh: Hitour

Giống với rượu sim sơn Phú Quốc, Rượu vang sim Phú Quốc cũng có màu nâu đỏ, có mùi thơm của trái sim kèm vị ngọt nhẹ và chua chát. Nhưng rượu vang sim thường được uống cùng các món ăn hải sản, thịt nướng.

Bài viết liên quan
© 2020 - Bản quyền của Superdong.vn - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú