Top 18 Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

4.6 sao / 39 nhận xét
Đăng lúc 11:52 ngày 08-04-2021

I. Bánh căn Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Bánh Căn Phan Thiết cùng làm từ bột gạo rồi được đổ trong khuôn như bánh khọt nhưng khác ở chỗ là được đổ trong khuôn đất và không tráng mỡ vào khuôn, vì vậy hương vị bánh căn là bột "nướng" khác với bột "chiên" của bánh khọt. Bánh chín được nạy ra, 2 cái úp vào nhau giữa là lá hành thái nhỏ. Bánh căn được dùng kèm với nước mắm hoặc nước cá kho, có thể ăn kèm với xíu mại.

Địa chỉ:

Từ Cầu Lê Hồng Phong hướng về chợ Phan Thiết, bạn đi thẳng xuống sẽ thấy cửa hàng mắt kính Eden, vào buổi tối, nơi đây có một quán bánh căn vỉa hè cực ngon.

Quán bánh căn số 8 đường Hải Thượng, không gian cũng khá lịch sự và thoải mái.

Bánh căn Phan Thiết
Bánh căn Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

II. Bánh canh Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Một món ăn mang hương vị rất riêng của Phan Thiết . Bánh canh chả cá thì có của Trảng Bàng, Nha Trang, Bình Định … nhưng mùi vị ở Phan Thiết là đặc sắc hơn cả. Sợi bánh canh rời, đục chứ ko trong, không dính như là bánh canh thường hay ăn, và giống cọng bún bò. Không chỉ bán bánh canh và hầu hết các hàng bánh canh đều bán kèm với bánh mỳ xúi mại trứng luộc rất ngon và hấp dẫn . Ngoài ra bạn còn có thể ăn bánh mỳ nóng chấm với nước bánh canh rất ngon.

Địa chỉ:

Quán bánh canh Xíu: Số 1 HA Đường Kim Đồng – Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét. Thời gian phục vụ từ : 14:00 - 22:00.

Bánh canh Phan Thiết
Bánh canh Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

III. Bánh quai vạc – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Bánh quai vạc khá giống với bánh bột lọc Huế. Bánh được làm nhỏ, với lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon.

Đây là món ăn rất bình dân, nhưng hương vị thì rất đậm đà. Món này được nhiều người gánh hàng rong bán ở biển Đồi Dương, hoặc các bạn có thể thưởng thức tại khu bán đồ ăn ở giữa chợ Phan Thiết.

 Bánh quai vạc
Bánh quai vạc – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

IV. Bánh rế Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Bánh rế có nguồn gốc xuất xứ tại Phan Rang (Ninh Thuận), dần dần lan rộng khắp miền Trung, rồi đến phía Nam, nhưng ngày nay phổ biến nhất và trở thành đặc sản ở Phan Thiết (Bình Thuận). Nghề làm bánh rế ở Phan Thiết hiện nay tập trung chủ yếu ở các khu vực nội thành, là nghề truyền thống của nhiều gia đình, nên mỗi nơi cho ra lò những chiếc bánh rế mùi vị, độ ngon khác nhau, nhưng tất cả đều tạo nên nét đặc trưng, hương vị rất riêng cho vùng đất này.

Bánh rế Phan Thiết là món bánh đặc sản của Phan Thiết, mùi vị và màu sắc rất hấp dẫn, có thể bảo quản lâu. Bạn có thể mua món này ở Chợ Phan Thiết hoặc các tiệm bán đặc sản nằm dọc sông Cà Ty và ở Mũi Né.

Bánh rế Phan Thiết
Bánh rế Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

V. Bánh tráng cuốn dẻo – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Món này được bán cùng với các quán bánh tráng mắm ruốc nướng ở lề đường. Thành phần của bánh khá đơn giản gồm bánh tráng dẻo, mắm ruốc, tóp mỡ, trứng cút. Mọi thứ được cuộn lại rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này thường được bán vào buổi chiều tối.

Địa chỉ:

Ngã tư Trần Hưng Đạo và Thủ Khoa Huân (Gần quán cà phê Hoa Nắng).

Ngã ba Tam Biên, gần quán cà phê Tiếng Xưa.

Bánh tráng cuốn dẻo
Bánh tráng cuốn dẻo – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

VI. Bánh xèo Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Tại Phan Thiết là vùng có cách ăn đơn giản và lạ lẫm nhất vì bất kỳ ai cũng ngạc nhiên. Bởi lẽ, bánh xèo ở Phan Thiết được ăn kèm rau sống với nước mắm pha, tất cả cùng hòa quyện với nhau cùng lúc chứ không cầu kỳ cuốn từng miếng.

Địa chỉ:

Quán bánh xèo Cây Phượng: 49 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Thời gian mở bán từ 16:30 - 22:00.

 Bánh xèo Phan Thiết
Bánh xèo Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

VII. Bún bò Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Nếu nói đến món bún bò thì các bạn nghĩ ngay đến món bún bò Huế, nhưng liệu bạn có biết Phan Thiết cũng có món bún bò rất riêng của mình. Bún bò Phan Thiết với mùi vị hoàn toàn khác lạ, đặc biệt là sợi bún nhỏ chứ không lớn như bún bò Huế trong Sài Gòn.

Địa chỉ:

Quán Bún bò Nguyệt số 134 Thủ Khoa Huân (bán lúc 4 giờ chiều tới tối)

 Bún bò Phan Thiết
Bún bò Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

VIII. Cá bò hòm Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Cá bò hòm thuộc giống cá nóc, thịt trắng phau, có sớ dọc và dai giống hệt thịt gà, mùi thơm cũng không hề nghe mùi cá. Cá bò hòm ngon nhất là hấp cuốn bánh tráng, món ăn này được bán tại nhiều quán trên đường Phạm Văn Đồng (bờ kè Sông Cà Ty – Phan Thiết), hoặc các nhà hàng ở Mũi Né.

 Cá bò hòm Phan Thiết
Cá bò hòm Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

IX. Cá lồi xối mỡ – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Cá lồi xuất hiện nhiều nhất là vào các tháng (7 - 8 - 9 âm lịch). Một con cá lồi lớn nhất có trọng lượng từ 3-5 kg, trung bình từ 1-2 kg và nhỏ nhất khoảng 0,5 kg. Thông thường các bà nội trợ chọn mua những con cá lồi lớn, thịt sẽ nhiều và ngọt hơn. Có nhiều món ăn ngon chế biến từ cá lồi: nấu canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hay ớt. Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ cuốn bánh tráng.

Món này cuốn bánh tráng ăn ngon không kém gì gỏi cá mai, nếu ra Phan Thiết mà không thưởng thức món này được xem là điều đáng tiếc.

Địa chỉ:

Quán Xuân Vàng: Đường Phạm Văn Đồng – Phan Thiết và các quán nằm trên khu vực Mũi Tàu (Bờ Kè) sát cầu Trần Hưng Đạo – Phan Thiết (Nếu các bạn tới Phan Thiết vào buổi trưa thì ăn ở quán này).

Quán Thu Tỷ, quán Tư Minh : Cũng nằm trên khu vực bờ kè sông Cà Ty luôn, bạn nên ghé tới đây nếu muốn ăn món này vào buổi chiều tối.

Cá lồi xối mỡ
Cá lồi xối mỡ – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

X. Dông nướng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Dông là món đặc sản của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Dông là loài bò sát sống chủ yếu ở các sa mạc, đồi cát.

 Dông nướng Phan Thiết
Dông nướng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

Đối với những người con xa quê, dông nướng là món ăn không thể quên trong ký ức. Dù cho ngày nay người ta có thể tìm thấy dông nướng ở những quán ăn lớn, những quán nhậu khắp mọi nơi, nhưng vẫn không đâu bằng phố biển. Hương vị và cách thức chế biến đã làm nên sự khác biệt giữa món dông nướng Phan Thiết với những nơi khác.

XI. Gỏi hải sản Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Món gỏi được xem là món ăn bạn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phan Thiết. Gỏi cá Phan Thiết được chế biên từ cá mai cá suối hay cá đục tươi ngon ăn kèm với các loại rau sống, bún và một loại nước chấm đặc biệt. Gỏi ốc gai gồm có thịt ốc gai thái chỉ, thịt heo, rau sống, hành phi, đậu phộng rang… ăn cùng nước mắn chua ngọt vô cùng ngon miệng.

Địa chỉ:

Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty.

Quán Việt Nam Home (125 Nguyễn Đình Chiểu – Mũi Né).

Gỏi hải sản Phan Thiết
Gỏi hải sản Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

XII. Gỏi ốc giác – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Món Gỏi ốc giác này vừa là món nhậu vừa là món ăn chơi rất được ưa thích của các bạn học sinh.

Địa chỉ:

Món này được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan thiết vào buổi chiều tầm 15:00 - 19:00. Tại đây còn bán nhiều món ốc khác nữa...

 Gỏi ốc giác
Gỏi ốc giác – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

XIII. Lẩu thả Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Nguyên liệu chính làm nên món này là cá tươi, thường là cá mai, cá suốt hoặc cá đục. Sau khi lóc xương cẩn thận, cá được trụng (chần) và rửa sạch bằng nước chanh tươi để mất mùi tanh, rồi tẩm ướp sơ gia vị.

Ngoài cá tươi được xếp ngay ngắn trên đĩa ở giữa, những nguyên liệu khác còn có trứng chiên, thịt luộc, rau sống, xoài và dưa leo… Tất cả phải được xắt sợi và đặt trên những cánh hoa chuối, trải đều xung quanh đĩa cá, tạo hình một bông hoa.

 Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu thả Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

Với nhiều du khách đến Mũi Né, lẩu Thả Phan Thiết là một món khoái khẩu đặc trưng. Lẩu Thả là một món ăn mà qua đó người ta có thể khám phá và thưởng thức hương vị với những triết lý sâu sắc và ý nghĩa của ẩm thực Việt Nam, dựa trên 5 yếu tố tuyệt vời của người Việt theo thuyết Phật giáo cổ đại: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.

XIV. Mì quảng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Mì Quảng vốn bắt nguồn từ miền Trung ở xứ Quảng Nam nhưng khi du nhập vào Phan Thiết đã được biến tấu đi rất nhiều, cụ thể là nước lèo nấu ngọt xương và nước nhiều hơn chứ không xâm xấp như tô mì Quảng gốc, ngoài sợi phở trắng còn có thêm món mì vàng sợi nhỏ ăn kèm, và cũng chỉ ở Phan Thiết mới sáng tạo ra món mì Quảng vịt mà nơi khác không có.

Mì Quảng Phan Thiết có hai món chính là mì Quảng vịt với mì Quảng heo, thường quán nào bán cũng đầy đủ cả hai để tùy theo khẩu vị khách chọn lựa. Ăn

Địa chỉ:

Số 129 Trần Phú . Chỗ này bán cả buổi sáng và buổi tối.

Quán Mỳ quảng gần trường Phan Bội Châu. Bạn có thể đi từ đường Lê Hồng Phong, đi qua cổng trường Phan Bội Châu khoảng 200 mét, rồi nhìn về phía tay trái sẽ thấy một quán bán cơm gà và mỳ quảng! Quán chỉ bán vào buổi sáng.

Mì quảng Phan Thiết
Mì quảng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

XV. Mực một nắng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Ngoài cua Huỳnh Đế, tôm hùm…có một đặc sản khác mà ai đến Phan Thiết cũng muốn thưởng thức đó chính là mực một nắng Phan Thiết. Sau những giờ phút bong đùa cùng nước biển. Cùng ngồi quây quần dưới bóng mát của những cây dù trên biển để thưởng thức món mực một nắng phan thiết quả là điều thú vị.

 Mực một nắng Phan Thiết
Mực một nắng Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

Những chú mực lá to xòe ra, chỉ cẩn một lần hong qua cái nắng Bình Thuận, sau đó nướng trên than hồng, mực sẽ ngã sang màu vàng nhạt phảng phất hương thơm. Món mực này sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với nước mắm Phan Thiết cho thêm vài lát ớt.

XVI. Phở khuya Lạc Hà – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Đến Phan Thiết, đôi khi bạn đi chơi khuya về cùng với bè bạn, bụng đói… lúc đó nếu bạn thưởng thức 1 tô phở nóng hổi hấp dẫn thì không còn gì bằng. Phở Lạc Hà là tiệm phở khuya rất lâu năm ở Phan Thiết, nằm trên mặt tiền trục đường chính Trần Hưng Đạo. Rất nhiều du khách gần xa biết đến tiệm phở khuya này.

Địa chỉ:

Phở khuya Lạc Hà: 365 Đường Trần Hưng Đạo – TP Phan Thiết. Thời gian mở cửa từ 16:00 – 03:00 giờ sáng hôm sau.

 Phở khuya Lạc Hà
Phở khuya Lạc Hà – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

XVII. Răng mực nướng – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Răng mực là cục tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được nhưng dần trở thành một thức đặc sản của Phan Thiết.

Một món ăn rất được các bạn trẻ khi du lịch Phan Thiết yêu thích.

Địa chỉ:

  • Quán răng mực nướng gần Ga Phan Thiết (Bán vào khoảng 3 giờ chiều đến gần tối).
  • Các quán răng mực nướng trên đường Nguyễn Tất Thành (đường ra biển Đồi Dương).
 Răng mực nướng
Răng mực nướng – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

XVIII. Trứng mực Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết

Trứng mực Phan Thiết hình thoi, màu trắng đục, thoạt đầu nhìn qua chả mấy hấp dẫn, tuy nhiên khi hấp lên nóng hổi, đem ra còn chút khói bốc lên sẽ kích thích vị giác đến lạ.

Món này ăn kèm với chén muối tiêu chanh bên cạnh, cho thêm vài lát ớt cay, một đĩa rau răm ăn kèm cho thơm nếu có thêm một đĩa đồ chua càng tốt.

 Trứng mực Phan Thiết
Trứng mực Phan Thiết – Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết Ảnh: ST

Hi vọng với những chia sẻ về top 18 Món ăn ngon đặc sản Phan Thiết này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vi vu du lịch Phan Thiết cùng người thân và bạn bè, gia đình trong thời gian sắp tới.

Bài viết liên quan
© 2021 - Trang thuộc hệ thống Hitour - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú