Các loại khô Cá đặc sản Nam Du

Là một quần đảo trù phú, Nam Du không chỉ sở hữu nhiều cảnh đẹp với những bãi biển trải dài, những hàng dừa xanh ngắt,...và khi đi du lịch Nam Du các bạn hãy tham khảo về các loại khô cá nổi tiếng ở Nam Du, dưới đây HItour xin chia sẻ đến các bạn về khô cá ở Nam Du nhất định bạn phải trải nghiệm đấy.

I. Các loại Khô cá – Đặc sản Nam Du

Phương thức phơi khô là một cách giữ thực phẩm cổ nhất của nhân loại. Khô cá có thể để hằng năm mà không bị hư. Cách thức phơi khô khá thô sơ nhưng hữu hiệu, thường được ngư dân áp dụng để giữ các mẻ cá đánh về nếu không tiêu thụ kịp. Khô cá cũng có lợi điểm là dễ chuyên chở hơn là cá tươi. Ở Nam Du mọi loại khô trên quần đảo Nam Du được người dân làm những con cá còn tươi nguyên và là một đặc sản khá thú vị với khách du lịch.

Khô cá ở Nam Du là một trong những món đặc sản khô ở đảo Nam Du được sơ chế từ cá tươi rồi tẩm ướp với muối, tỏi ớt, hoặc tiêu đường và các loại gia vị khác tùy theo loại cá, sau đó đem phơi nắng. Khi ăn có thể nướng, chiên lên, hoặc trộn gỏi xoài,...

Khô cá Nam Du ăn có vị ngọt của cá tươi, hơi dai, mùi gia vị tỏi ớt thơm lừng, cay cay, mùi vị đậm đà vừa miệng, làm đồ nhắm thì không còn gì bằng! Giá khô cá ở đây dao động từ 120,000 – 250,000đ/kg, tùy theo loại cá và theo mùa nữa. Chất lượng khô cá thì khỏi bàn rồi, về chủng loại cũng vô cùng đa dạng luôn, có thể nói cá tươi có loại nào thì khô cá cũng có loại đó, mình chỉ liệt kê sơ sơ những loại khô cá nổi tiếng nhất ở đây như:

  • Khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt
  • Khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớtu
    Khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá nhồng một nắng
  • Khô cá nhồng một nắng
    Khô cá nhồng một nắng - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá nhồng tiêu đường
  • Khô cá nhồng tiêu đường
    Khô cá nhồng tiêu đường - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá bóp
  • Khô cá bóp
    Khô cá bóp - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá suốt tiêu đường
  • Khô cá suốt tiêu đường
    Khô cá suốt tiêu đường - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá mối tẩm gia vị
  • Khô cá mối tẩm gia vị
    Khô cá mối tẩm gia vị - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá bống sợi
  • Khô cá bống sợi
    Khô cá bống sợi - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá phèn tỏi ớt
  • Khô cá phèn tỏi ớt
    Khô cá phèn tỏi ớt - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô cá đuối giòn
  • Khô cá đuối giòn
    Khô cá đuối giòn - Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST
  • Khô chỉ vàng tẩm gia vị
  • Khô chỉ vàng tẩm gia vị
    Khô chỉ vàng tẩm gia vị- Đặc Sản Nam Du - Ảnh: ST

Hi vọng với những chia sẻ về đặc sản Khô cá ở Nam Du này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vi vu du lịch Nam Du cùng người thân và bạn bè, gia đình trong thời gian sắp tới.

Bài viết liên quan
© 2020 - Bản quyền của Superdong.vn - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú