Đặc sản Mộc Châu

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái ở Mộc Châu. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá.

Mộc Châu là một trong những thủ phủ trồng chè lớn của nước ta. Vì thế khi đến vùng đất xinh đẹp này du lịch, bạn nhất định phải mua chè Mộc Châu về làm quà tặng cho người thân, bạn bè nhé.

Du lịch Mộc Châu đâu chỉ có đặc sản là những đồi chè xanh ngắt, những mùa hoa nở quanh năm mà còn là xứ sở của quả dâu tây. Dù không phải là giống hoa quả nổi tiếng tại Mộc Châu nhưng nơi đây vẫn có rất nhiều những trang trại trồng dâu tây, với chất lượng quả ngang ngửa với dâu Đà Lạt.

Với lợi thế về đất đai, khí hậu của vùng thảo nguyên rộng lớn, hợp với các loại cây ôn đới và cận hàn đới, nên cây su su đến với Mộc Châu và phát triển rất nhanh, chất lượng quả ngon.

Nhiều người quen gọi món khoai sọ này là khoai sọ mán do người Dao vùng đất Mộc Châu (Sơn La) trồng. Một số vùng đất khác cũng có món khoai này nhưng xét về độ thơm ngon thì khoai do của người Dao là đúng chất và ngon nhất.

Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, trong đó có Mộc Châu. Các màu xôi mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, năm màu xôi (thông thường là đỏ, xanh, vàng, nâu, trắng) tượng trưng cho ngũ hành trong trời đấ

Đến du lịch Mộc Châu, du khách không thể không ăn thịt lợn bản nướng mắc khén đặc sản Mộc Châu nổi tiếng gần xa, được ưa chuộng nhất hiện nay vùng cao nguyên

Đặc sản sữa bò tươi Mộc Châu nổi tiếng gần xa vì ở thảo nguyên Mộc Châu rộng lớn là cái nôi sản sinh ra những dòng sữa bò tươi nguyên chất được thực khách khắp nơi ưa chuộng.

Cải mèo Mộc Châu tuy hơi ron rót đắng nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều khách du lịch Mộc Châu vùng đất cao nguyên và là món ngon đặc sản để thiết khách của người dân địa phương.

Món rau tầm bóp này trở thành đặc sản Mộc Châu được người dân địa phương rất yêu thích, họ hay sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà hấp dẫn như là luộc, xào tỏi hay là ăn lẩu cũng rất là tuyệt.

Ốc đá suối Bàng là loại ốc chỉ xuất hiện nhiều từ tháng 4 cho đến tháng 8 nên may mắn nếu có chuyến du lịch Mộc Châu trong thời gian này thì bạn mới có cơ hội được thưởng thức đặc sản ốc đá. Nói về ốc đá thì ốc này rất khác so với món ốc mà bạn đã từng ăn, có thể đem hấp hả, nấu canh hay xào lên đều rất thơm.

Trong tiết trời se lạnh cuối thu đầu đông, hay cái rét ngọt cuối đông, đầu xuân, bạn sẽ đánh bay vài bát cơm chỉ với đĩa cá suối thơm nức, tươi ngon khi du lịch Mộc Châu.

Cá hồi dù không thực sự nổi tiếng ở Mộc Châu nhưng có thể nói là món khá nổi bật góp phần làm cho đặc sản Mộc Châu thêm hấp dẫn khách du lịch, bởi cá ở đây được nôi trồng rất kỹ.

Nhắc tới ẩm thực Mộc Châu không thể không nhắc tới món bê chao Mộc Châu đây là món ăn nhất định bạn phải thưởng thức khi đến du lịch Mộc Châu