Con Vẹm đặc sản Lý Sơn

4.2 sao / 39 nhận xét
Đăng lúc 21:06 ngày 28-02-2021

I. Con Vẹm Lý Sơn – Đặc sản Lý Sơn

Con Vẹm thuộc loài nhuyễn thể, có ở khắp gành đá san hô quanh đảo. Chúng sống trong lớp cát san hô có rong biển, hình bầu dục, lớn hơn ngón tay cái một chút. Người dân Lý Sơn thường bắt vẹm vào những ngày con nước chảy ròng mạnh từ tháng 3 đến tháng 7 dương lịch, khi đó xung quanh đảo gành đá lô nhô lên, việc bắt vẹm mới dễ hơn.

Con Vẹm Lý Sơn
Con Vẹm Lý Sơn - Đặc sản Lý Sơn - Ảnh: ST

Vẹm Lý Sơn sau khi được bắt về, dùng dao nhỏ, mũi nhọn tách vẹm làm 2 nửa, nạy lấy ruột. Ruột vẹm lớn gần bằng đầu ngón tay út, có màu gạch rất tươi. Vẹm có vị ngọt, mằn mặn xen chút vị beo béo đặc trưng và chế biến được nhiều món ngon khác nhau như: xào, nấu cháo,...

Hi vọng với những chia sẻ về đặc sản Vẹm Lý Sơn này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vi vu du lịch Lý Sơn cùng người thân và bạn bè, gia đình trong thời gian sắp tới.

Bài viết liên quan
© 2021 - Trang thuộc hệ thống Hitour - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú