Tôm hùm đặc sản đảo Bình Ba

4.1 sao / 12 nhận xét
Đăng lúc 14:27 ngày 10-03-2021

1. Đặc điểm tôm hùm Bình Ba

Bình Ba còn được nhiều người gọi với cái tên đảo tôm hùm bởi trên đảo có nhiều hộ gia đình nuôi loại tôm này. Tôm hùm Bình Ba ở đây rất to và ngon, có con to bằng cái bắp chân người. Cách chế biến món tôm hùm cũng rất đơn giản, có thể nướng, hấp, luộc, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là nướng, thịt tôm rất dai và ngọt, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà của nó. Với những con tôm to người ta còn lấy huyết tôm để hòa vào rượu nhằm tạo mùi đặc biệt cho rượu. Tất nhiên giá thành của nó cũng không rẽ chút nào.

tôm hùm bình ba
Tôm hùm đảo Bình Ba - Ảnh: binhbaletgo

2. Cách chế biến tôm hùm Bình Ba

Tôm hùm được chế biến thành rất nhiều món. Nếu ở Bình Ba thì người dân nơi đây có bí quyết riêng để giữ được vị ngọt trong các thớ thịt. Đặc biệt cánh đàn ông rất thích rượu pha với tiết tôm hùm:

  • Tôm hùm nướng: Đây là món ăn thường được dùng nhất, vừa đơn giản thuận tiện vừa ngon. Tôm hùm mua lên nướng ngay tại chổ thì rất thuận tiện nhưng nó hơi khô so với tôm hùm xối mở nhé, tôm hùm nước cũng chấm với muối tiêu chanh hiệu Mơ hoặc muối ớt hết xảy. Muối ớt và muối tiêu canh trên đảo Bình Ba cũng rất khác với những nơi khác vừa có vị ngọt, vị cay và rất dậy mùi hăng hăng của ớt nhưng lại không quá nồng. Và chính loại muối ớt này càng làm cho con tôm trở nên ngon hơn.
  • tôm hùm bình ba nướng
    Tôm hùm đảo Bình Ba nướng - Ảnh: binhbaletgo
  • Tôm hùm xối mỡ: Tôm hùm được xối mở này tuy mất thời gian một chút nhưng nó giữ được độ ngọt, độ mềm, độ dai và thom ngon hơn nữa, tôm hùm xối mở chấm với muối tiêu chanh hiệu Mơ, trên đảo Bình Ba có bán nhưng giá hơn cao hơn tại chợ Đầm.
  • Tôm hùm xốt me: Món này mình khoái nhất vì mình thích chua chua ngọt ngọt. Tôm cho luộc với rừng và hành tây sau đó vớt ra để vào nước đá cho thịt nó xăn, làm nướt sốt me chua chua ngọt ngọt, ai thích cay thì để ớt, sau đó đem tôm ra lột vỏ và xốt me lên.
  • tôm hùm bình ba xốt me
    Tôm hùm đảo Bình Ba sốt me - Ảnh: Hitour.vn
  • Tôm hùm hấp nước dừa: Cách chế biến này cũng nhanh , chỉ cần thẩy tôm vào nước dừa và hấp thôi, thịt mềm, thơm, dai, ngon và độ ngọt tuyệt đối, món này cũng chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt.
  • tôm hùm bình ba xốt me
    Tôm hùm đảo Bình Ba sốt me - Ảnh: Hitour.vn
  • Cháo tôm hùm: Đây là một món ăn dinh dưỡng, tùy vào ý thích mỗi người khác nhau chế biến từng khẩu vị khác nhau. Món cháo tôm hùm này nên ăn buổi tối trên bãi biển thì quả là tuyệt vời. Gió lạnh của hơi nước biển ăn cùng món cháo nóng nóng cay cay thơm ngon còn gì bằng.
  • tôm hùm bình ba nấu cháo
    Tôm hùm đảo Bình Ba nấu cháo - Ảnh: tourbinhba1ngay

3. Địa chỉ bán tôm hùm uy tín ở Bình Ba

Tôm hùm là đặc sản Bình Ba nổi tiếng từ xưa đến nay, tôm hùm Bình Ba luôn được rất nhiều người khách du lịch yêu thích khi đến đây. Nên mua tôm hùm ở đâu uy tín? Đó là câu hỏi khá nhiều người thắc mắc khi có dịp đến hòn đảo xinh đẹp này. Dưới đây là những địa chỉ mua tôm hùm Bình Ba uy tín nhất du khách có thể tham khảo:

  • Tôm hùm Bình Ba: địa chỉ số 1135 Đại lộ Hùng Vương, Cam Ranh, Khánh Hòa. Nếu muốn tìm một nơi mua bán tôm hùm Bình Ba chất lượng với giá cực tốt thì đây chính là nơi cung cấp giúp bạn cực kì an tâm. Cửa hàng này có nhà lồng nuôi tôm hùm cực lớn ở đảo Bình Ba, sau khi chờ tôm lớn, đạt chuẩn chất lượng sẽ được nhập về bán cho khách hàng. Vì cung cấp với số lượng lớn nên có rất nhiều size để khách chọn lựa, tôm càng lớn sẽ có giá càng cao. Đối với tôm hùm bông, nếu muốn có hàng tuyển bạn có thể đặt trước với cửa hàng để ngư dân chăm nuôi kĩ lưỡng.
  • nhà bè tôm hùm bình ba
    Nhà bè tôm hùm Bình Ba - Ảnh: tourbinhba1ngay
  • Nhà bè Mỹ Lệ: địa chỉ đảo Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa. Nhà bè Mỹ Lệ ở đảo Bình Ba là địa điểm bán tôm hùm Bình Ba khá uy tín. Theo review của khách, chủ nhà bè Mỹ Lệ cực kì thân thiện và nhiệt tình, do đó đây cũng là yếu tố níu chân du khách. Tôm hùm ở đây dao động từ 0,5 - 08kg/ con. Với những con to trên 1kg, thường sẽ được nuôi nhốt riêng và có giá khá cao. Tôm hùm được nuôi trực tiếp trên nhà bè, trải qua quy trình chăm sóc kĩ lưỡng nên thịt luôn rất chắc và thơm. Nếu muốn ăn những con có nhiều gạch, bạn có thể nhờ nhân viên tư vấn các lựa chọn chính xác.
  • nhà bè mỹ lệ tôm hùm bình ba
    Nhà bè Mỹ Lệ tôm hùm Bình Ba - Ảnh: Hitour.vn
  • Làng bè hải sản Bình Ba: nằm gần cảng Cầu Đá, Bình Ba, Khánh Hòa. Nếu chưa biết ăn gì ở Bình Ba thì du khách chỉ cần đến làng bè hải sản. Tại đây có vô số món ngon luôn sẵn sàng chờ phục vụ thực khách. Tôm hùm ở đây được bán khá nhiều. Mỗi hộ dân đều có những lồng nuôi tôm riêng, quý như gia tài duy nhất của họ. Nếu có nhu cầu mua, bạn có thể hỏi trước giá để tham khảo. Người dân khá thân thiện nên không phải quá lo lắng về việc mặc cả nhé!
  • nhà bè tôm hùm bình ba
    Làng bè hải sản Bình Ba - Ảnh: tourbinhba1ngay
  • Nhà bè Long Hương: tọa lạc tại đảo Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa. Đối với người dân ở đảo Bình Ba, nhà bè Long Hương là một trong những địa điểm ăn uống cực kì nổi tiếng. Do có diện tích rộng, lại có nguồn tôm hùm đảm bảo nên nhà bè Long Hương được khá nhiều công ty du lịch hợp tác. Tôm hùm ở nhà bè Long Hương được nuôi trong các lồng lớn, bao gồm nhiều loại khác nhau. Ngoài việc bán tôm sống, nhà bè cũng nhận chế biến cho khách có nhu cầu.
  • nhà bè long hương tôm hùm bình ba
    Nhà bè Long Hương tôm hùm Bình Ba - Ảnh: Hitour.vn
  • Nhà bè Phượng: địa chỉ đảo Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa. Ngoài các lồng nuôi tôm hùm trên bè, nhà bè Phượng còn nhận chế biến hải sản tươi sống ngay tại chỗ. Có dịp đi các tour du lịch Bình Ba, chắc chẳn du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác ăn trên bè vô cùng thú vị. Ngồi trên căn nhà sóng nước dập dìu, thưởng thức con tôm hùm tươi ngon với sớ thịt thơm ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những cảm giác không bao giờ quên.
  • Thúy Khoa - Quán ăn gia đình Bình Ba: nằm ở bãi Nồm, Bình Ba, Cam Ranh, Khánh Hòa. Theo kinh nghiệm ăn hải sản khi du lịch Bình Ba, khu vực Bãi Nồm là khu vực ăn nhậu nổi tiếng bậc nhất trên đảo. Buổi tối, nơi đây càng trở nên nhộn nhịp hơn với các quán hải sản đa dạng. Thêm vào đó, vì có phong cảnh khá đẹp mắt nên bãi Nồm luôn là điểm đến được nhiều người yêu thích. Quán ăn Thúy Khoa mở cửa từ 9h00 - 22h00, phục vụ rất nhiều món ngon Bình Ba hấp dẫn.
  • Vựa hải sản Hùng Hiệp Bình Ba: Nếu có ý định mua tôm hùm Bình Ba về làm quà thì vựa hải sản Hùng Hiệp là địa chỉ cực kì hữu ích dành cho bạn. Ngoài tôm, vựa còn cung cấp rất nhiều loại thủy hải sản khác nhau với mức giá hợp lý. Đặc biệt, khi mua với số lượng lớn, chủ vựa còn hào phóng giảm giá hoặc tặng thêm cho bạn những món hàng khác. Vào mùa cao điểm du lịch, lượng khách đến đây khá đông, vì thế nếu mua với số lượng lớn thì bạn nên đặt hàng trước.

4. Kinh nghiệm chọn tôm hùm ngon ở Bình Ba

  • Nếu có điều kiện, tốt nhất nên chọn mua tôm hùm sống vì khi chế biến, thịt của chúng luôn ngọt và chắc.
  • Chú ý đến phần khớp nối giữa đầu và thân tôm, không nên chọn những con có phần thịt lồi ra. Vì dấu hiệu này chứng tỏ chứng đã bị chết quá lâu, hàm lượng dinh dưỡng sẽ không còn nguyên vẹn.
  • Không nên mua các loại tôm hùm giá rẻ. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, có thể bạn sẽ mua phải tôm bệnh, có chất lượng kém
  • Quan sát kĩ màu sắc và càng của tôm hùm, đối với những con đã bị rụng càng quá nhiều thì không nên mua vì chúng không còn giữ được độ tươi ngon ban đầu.
tôm hùm bình ba
Tôm hùm đảo Bình Ba - Ảnh: tourdulichbinhba
Bài viết liên quan
© 2021 - Trang thuộc hệ thống Hitour - Được thiết kế bởi Phạm Văn Phú